En la sede de Jerez, el Campus se sitúa en la Avenida de la Universidad y cuenta con una superficie de 35.000m². Su estructura se divide en cinco edificios más uno que se encuentra en construcción, además de una zona deportiva. El primero de los edificios, el Aulario, consta de un sótano en el que se encuentran las plazas de aparcamiento reservadas para los alumnos del Campus, una planta baja en la que se halla la conserjería del aulario, 13 aulas de diversa capacidad, una Oficina de Relaciones Internacionales, una Oficina de Voluntariado y la copistería. La primera planta cuenta con 17 aulas, así como con la oficina destinada a gestionar todo lo relacionado con el Aula de Mayores en el Campus de Jerez. Por último, en la segunda planta se encuentran dos laboratorios de idiomas, cinco aulas de informática y un aula de teledocencia. En relación al Edificio Multiusos, consta de 8 seminarios de una capacidad aproximada de 40 alumnos y dos aulas de informática, además de despachos para el profesorado. El segundo edificio, el Edificio de Despachos y Seminarios, cuenta con un sótano en el que se encuentran las plazas de aparcamientos reservadas al profesorado, una planta baja en la que se sitúa la Dirección de Sede de la Facultad de Económicas en el campus, y dos plantas en las que se encuentran los despachos del profesorado, diversas salas de seminario dotadas con el mobiliario adecuado para el desarrollo de la docencia en grupos reducidos, y dos salas de juntas. Por su parte, el Edificio de Servicios Comunes acoge la secretaría del campus, el servicio de deportes y la cafetería entre otros.

La superficie construida en el edificio de aulas es de 16.803m2 . Se utiliza un total de 30 espacios docentes con capacidad para 3263 alumnos. La información detallada de los mismos se recoge en la siguiente tabla:

Del mismo modo, cuenta con 2 laboratorios de idiomas, dotados con ordenador, cascos, y micrófonos por mesa, conectados a través de un software específico al ordenador principal situado en la mesa del docente, un aula de tele-docencia para video-conferencias y 5 aulas de informática.

Todas las aulas se encuentran dotadas de conexión a Internet, además del sistema wi-fi existente en todo el Campus, de megafonía y de sistemas de video proyección.

Con una superficie de 7.609 m2, dispone de despachos del profesorado, así como diversas salas seminarios, además de dos Salas de Juntas. En la primera planta también se encuentra el Salón de Actos con capacidad para 210 personas, equipado con la última tecnología que permite la realización de video conferencias.

Adicionalmente, el Campus de Jerez cuenta con un edificio nuevo destinado a la investigación. La siguiente tabla detalla los citados espacios así como la capacidad de los mismos.